Wundheilung und Ernährung
Die Heilung einer Wunde ist ein komplexer Prozess, an dem der gesamte Körper beteiligt ist. Die Behandlung der Wunde durch qualifizierte Fachkräfte und mit auf die aktuelle Wundsituation abgestimmten Produkten ist eine wesentliche Säule erfolgreicher Wundtherapie. Doch die eigentliche Gewebeneubildung geht auch bei optimaler äußerer Versorgung immer vom Körper des Patienten aus und kommt daher von innen heraus.
Dies zeigt sich u.a. auch darin, dass der Nährstoff- und Energiebedarf von Betroffenen während der Wundheilung deutlich ansteigt. Für eine erfolgreiche Gewebeneubildung ist es erforderlich, dass über die Ernährung ausreichend Bausteine und Energie zur Verfügung gestellt werden. Daher empfehlen u.a. die Leitlinie zur Prävention und Therapie von Dekubiti ebenso wie die S3-Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin die Ernährung bei der Wundtherapie zu berücksichtigen. Über die Ernährung kann somit die Wundheilung aktiv durch die Patienten unterstützt werden.
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